合伙开饭店投资款没出够怎么办

法律分析：
（1）合伙协议有约定的，按照约定处理。合伙协议对未足额出资有明确规定时，违约合伙人需承担违约责任，如支付违约金，或减少其相应权益比值，以此保障其他合伙人权益。
（2）协议未约定时，先协商解决。与未足额出资的合伙人沟通，要求其在合理期限内补足出资。这种方式能和平解决问题，维持合作关系。
（3）若协商无果，可通过法律途径。其他合伙人可向法院起诉，要求未足额出资的合伙人履行出资义务，并赔偿损失。
（4）根据实际情况调整股权或利润分配。可依据各合伙人的实际出资情况，对股权比值或利润分配方案进行调整，体现公平原则。

提醒：处理合伙人未足额出资问题，要保留好合伙协议、出资凭证、沟通记录等证据。不同案情解决方案不同，建议咨询进一步分析。
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合伙人未足额出资开饭店，应按既定规则和法律规定处理。若合伙协议有对出资未足额的明确约定，就按约定执行，如让其承担违约责任、减少相应权益比值。若协议未约定，先与未足额出资的合伙人协商，要求其在合理期限内补足出资。若对方拒绝，其他合伙人可起诉要求其履行出资义务并赔偿损失。

处理建议如下：
1.及时查阅合伙协议，严格按约定追究责任。
2.友好协商补足出资，明确补足时间。
3.协商无果时，果断通过法律途径解决。
4.根据实际出资情况，调整股权比值或利润分配方案。
5.注重保留合伙协议、出资凭证、沟通记录等证据，以备不时之需。
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结论：
合伙人未足额出资开饭店，可按合伙协议约定处理；无约定则协商补足，拒绝补足可起诉，还可调整股权或利润分配，处理时要保留证据。
法律解析：
依据《中华人民共和国民法典》合同编相关规定，合伙合同约束各合伙人的权利和义务。当合伙协议对出资未足额有明确约定时，按约定执行是尊重契约精神，比如承担违约责任、减少权益比值等。若协议未约定，协商让未足额出资的合伙人补足出资是合理做法，若其拒绝，其他合伙人通过起诉要求其履行出资义务并赔偿损失是合法维权途径。根据实际出资调整股权或利润分配方案，能保障公平。处理此类问题时，保留好合伙协议、出资凭证、沟通记录等证据，可在后面纠纷解决中提供有力支持。若您在合伙出资方面遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询，获取更精准的法律建议。
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（一）先查看合伙协议，按协议中对未足额出资的约定执行，如让其承担违约责任、减少相应权益比值。
（二）协议无约定时，和未足额出资的合伙人协商，要求其在合理期限内补足出资。
（三）若合伙人拒绝补足，其他合伙人可向法院起诉，要求其履行出资义务并赔偿损失。
（四）其他合伙人可根据实际情况调整股权比值或利润分配方案。
（五）处理过程中保留好合伙协议、出资凭证、沟通记录等相关证据。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百七十二条规定，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比值分配、分担；无法确定出资比值的，由合伙人平均分配、分担。
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1.先看合伙协议，若协议对出资不足有规定，按约定处理，比如让未足额出资者担责、减少其权益比值。

2.若协议没约定，和未足额出资者协商，让其在合理时间内补足。若拒绝，其他合伙人可起诉，要求其出资并赔偿损失。

3.可依实际情况调整股权比值或利润分配方案。处理时要保留好合伙协议、出资凭证等证据。